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BOLAS DE PLATANO VERDE RELLENAS 




INGREDIENTES:

  • 1 LIBRA DE PLATANOS VERDES O 5 PLATANOS MEDIANOS
  • 1 CUCHARADA DE SAL
  • 1/2 TAZA DE MANTECA DE ACHIOTE
  • 2 CUCHARADAS DE HARINA DE TRIGO
  • 1/4 LIBRA DE CARNE MOLIDA 
  • 2 CUCHARADAS DE SOFRITO
PREPARACION:

  • COCINE LOS PLATANOS HASTA QUE QUEDEN SUAVE.
  • MAJELOS HASTA QUE QUEDE UNA MASA SIN GRUMOS.
  • A ESA MASA LE AGREGA LA SAL, ACHIOTE Y AMASA MUY BIEN.
  • APARTE SOFRIE LA CARNE BIEN CONDIMENTADA CON LOS SABORES DE SU PREFERENCIA, MEJOR SI SON NATURALES DE SU HUERTO  CASERO ( AJÍES, CULANTRO, AJO, CEBOLLA, OREGANO.
  • CON LA MASA HAGA UNA BOLA PEQUEÑA, 
  • LE HACE UN HUECO EN EL CENTRO
  • RELLENE ESE HUECO CON LA CARNE PREPARADA .
  • CIERRE MUY BIEN LA BOLA.
  • PUEDES PONERLA EN LA SOPA, O SI DESEAS LA FRIES, O HACES UN SOFRITO CON TOMATE, CEBOLLA Y AJO Y SIRVES PARA ACOMPAÑAR UNA COMIDA.
ESPRTO TU COMENTARIO. 


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